免费咨询热线:021-59767772
NEWS新闻资讯

开展冷库食品专项整治

发布时间:1970-01-01    发布人:冷科制冷
      2014年4月下旬,冷科上海冷库的小编从浙江永康市食安办了解到,从本月起,结合正在开展的食品安全百日严打行动的要求,永康全市开展冷库食品专项整治工作。
        “食物冻在冰箱里,应该不会变质吧?”这是很多市民对于冷冻食品的理解。殊不知,冷冻食品并不只是保证低温就可以了,对于专门从事冷库食品加工、售卖的经营户而言,还有不少要求呢。
        冷库的环境卫生需符合要求,还需要配置温度检测装置,库内温度应控制在-18℃以下,温度仪校验记录和库温记录档案需要至少两年保存完整。要定期对冷库进行除霜、清洁、消毒和维护保养工作并记录。
        冷库应建立健全冷冻食品出入库管理制度。对每批入库食品进行查验登记,台帐记录要完整。肉品要索取检疫合格证明、运载工具消毒证明等,进口食品需索取出入境检验检疫合格证明等。要查看库存的食品标识标签是否符合《食品安全法》和《预包装食品标签通则》规定,有无过期或“三无”食品。
        在冷冻食品储存过程中,冷库内冷冻食品存放要按照食品类别分区放置,遵守“先进先出”原则,做到离地、离墙、离顶存放。
        冷科上海冷库的小编还了解到,永康此次冷库食品专项整治工作的具体时间为4月11日~5月10日,整治范围包括食品生产加工户、农(林、水)产品生产经营户等自身使用的冷库,冷库仓储源头经营户(含自营、租赁和寄存)、冷冻食品批发经营户和冷冻食品零售经营户。
        整治期间,各有关部门应全面摸清掌握辖区内冷库基本情况,对辖区内的冷库进行拉网式集中检查,严厉打击经营销售“三无”冷冻食品、无产品检验检疫合格证明及无进销台账冷冻食品、过期变质冷冻食品等违法行为。在专项行动过程中,如果发现违法违规行为,食品安全监管部门将严肃查处,对涉嫌犯罪案件及时移送立案,做好对涉案食品的封存、抽检、检验鉴定等工作,严禁罚过放行、以罚代刑。
        以上是冷科上海冷库为大家带来的冷库行业相关的资讯。更多信息请关注多多我们的官网:www.shlengke.com


上一个:上海维镝生物科技有限公司冷库项目已完工
下一个:宁夏银川市华裕翰鑫生态农业有限公司蔬菜保鲜
全国免费服务电话:

021-59767772

售后和技术支持服务:
在销售过程中,阿普达的及时人员,可为您提供售前、售中服务如技术咨询,产品介绍,疑问解答等。我们相信:充分沟通是成功的基础。
销后服务:
一旦您订购了我们的产品,就会享受到及时咨询,操作培训,维护指导,故障修复,定期巡检等服务。我们能够对您的需求做出快速反应。
备件服务:
定期对冷库进行维护保养,及时发现问题并解决问题,为冷库和制冷系统的安全健康运行保驾护航。